RESUMO Embora seja importante hortaliça condimentar em todo o mundo, existe pouca informação relativa à caracterização do crescimento e produtividade dos acessos de alho ‘Amarante’. O trabalho teve por objetivo avaliar características morfofisiológicas e produtivas de 20 acessos de alho ‘Amarante ‘do Banco de Germoplasma de Hortaliças da Universidade Federal de Viçosa (BGH/UFV). O experimento foi conduzido a campo, no delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. Durante o ciclo, foram avaliadas as características morfológicas das plantas, intensidade da cor verde, análise de crescimento, índice de colheita e produtividade de bulbos. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância, e as médias agrupadas pelo critério de Skott-Knott e estimado o coeficiente de correlação de Pearson entre características morfofisiológicas e produtividade de bulbo. Os acessos apresentaram comportamento diferencial durante as avaliações. Dentre esses, o BGH 7616 destacou-se por apresentar maiores área foliar, índice de colheita, massas de matéria seca de folhas, pseudocaule, bulbo e da planta inteira, resultando maiores produtividade total e comercial de bulbos. Maiores correlações foram encontradas entre produtividade total e duração de área foliar (r = 0,7263; p ( 0,01) no período de 87 a 114 dias após o plantio (DAP) e entre produtividade total e área foliar aos 87 DAP (r = 0,6442; p ( 0,01). Dentre todas as características avaliadas, a área foliar aos 87 DAP e a duração da área foliar no período de 87 a 114 DAP, foram as características morfofisiológicas que mais influenciaram a produtividade de bulbos de acessos de alho ‘Amarante’.

ABSTRACT Although it is an important vegetable used as a culinary ingredient around the world, there is little information on the characterization of growth and productivity of garlic cv. 'Amarante'. The objective of this study was to evaluate the morphophysiological and productive characteristics of 20 accessions of 'Amarante' garlic from the Vegetable Germplasm Bank of the Universidade Federal de Viçosa (BGH/UFV). The experiment was conducted in the field, in a randomized complete block design, with four replications. During the garlic cycle, plants were evaluated for morphological characteristics, green color intensity, growth analysis, harvest index, and bulb productivity. Data were subjected to analysis of variance, and the means were grouped by the Skott-Knott criteria. The Pearson correlation coefficient was estimated between morphophysiological characteristics and bulb yield. The accessions presented different behavior during the evaluations. BGH 7616 stood out for showing the greatest leaf area, harvest index, dry mass of leaves, pseudostem, bulb, and whole plant, resulting in the greatest total and commercial bulb yield. The highest correlations were found between total yield and leaf area duration (r = 0.7263; p ( 0.01) from 87 to 114 days after planting (DAP) and between total yield and leaf area at 87 DAP (r = 0.6442, p < 0.01). Among the evaluated characteristics, the leaf area at 87 DAP and leaf area duration from 87 to 114 DAP were the morphophysiological characteristics that most influenced the bulb yield in 'Amarante' garlic.

RESUMO A utilização de índices constitui ferramenta prática e importante para o manejo da adubação nitrogenada, na cultura da batata e, ainda, pode prognosticar a produtividade de tubérculos. Assim, objetivou-se avaliar o efeito do parcelamento do fertilizante nitrogenado sobre índices de nitrogênio (N) em plantas de batata, bem como estabelecer um modelo para o prognóstico da produtividade de tubérculos. Foram utilizados os cultivares Ágata e Asterix em dois experimentos independentes. Os tratamentos foram: T1 - controle, sem adubação nitrogenada, T2- 50% da dose no plantio + 50% aos 22 dias após a emergência (DAE) e T3 - dose única no plantio. Foi utilizada a ureia como fonte de N e a dose total aplicada foi de 220 kg ha-1 de N. Os índices avaliados foram: clorofila (CHL), flavonóis (FLV), balanço de N (NBI), determinados, com o Dualex e SPAD, na quarta folha completamente desenvolvida, aos 10, 21, 34, 48, 62 e 76 DAE. As doses e o parcelamento do N interferiram nos índices avaliados, sendo que os valores de SPAD, CHL e NBI decresceram com a idade da planta, enquanto houve aumento dos valores de FLV, para ambos os cultivares. O índice CHL é o mais indicado para estimar indiretamente o teor de nitrato na seiva do pecíolo, o teor de N na matéria seca e a quantidade de N acumulada na quarta folha. Tanto o índice SPAD quanto o índice CHL podem prognosticar a produtividade final de tubérculos de batata e foi estabelecido um modelo utilizando esses índices.

ABSTRACT The use of indexes is a practical and important tool for the nitrogen fertilization management on potato crop, and can be used to prognosis the yield of tubers. Thus, this study aimed to determine the effect of splitting nitrogen fertilizer on nitrogen indexes, as well as to establish a model for the prognosis of tuber yield. The Agate and Asterix cultivars were used in two independent experiments. The treatments consisted of: T1 - control without N fertilization; T2 - 50% of N dose at planting and 50% of N dose at 22 days after plant emergence (DAE); and T3 - 100% of N dose at planting. Urea was used as source of N and the total dose applied was 220 kg ha-1 of N. The indexes evaluated were: chlorophyll (CHL), Flavonol (FLV), nitrogen balance (NBI), evaluated with Dualex, and SPAD, determined in the fourth fully developed leaf, at 10, 21, 34, 48, 62 and 76 DAE. Dose and N splitting interfered on the evaluated indexes and the values of SPAD, CHL and NBI decreased with increasing in plant age, while the FLV increased for both cultivars. The CHL index was the most suitable to indirectly estimate the petiole sap nitrate content, the N content in the dry matter and the N accumulated in the fourth leaf. Both indexes, SPAD and CHL, can be used to prognosis the final potato tuber yield and a model was established using these indexes.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar a dose ótima de K e seu efeito residual sobre a produtividade máxima e a qualidade de tubérculos de batata (Solanum tuberosum). O experimento 1 foi realizado em solo com baixo teor de K (38 mg dm-3), em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições, cujos tratamentos constituíram-se de cinco doses de K - 0, 110, 220, 440 e 880 kg ha-1 de K2O -, na forma de KCl, aplicados em pré-plantio ao sulco. O experimento 2 foi realizado no mesmo local, com o teor residual do fertilizante aplicado no experimento 1. A fertilização potássica e seu efeito residual influenciaram significativamente o número, a produtividade e a matéria seca dos tubérculos. No entanto, altas doses de K reduziram o teor de matéria seca e a gravidade específica dos tubérculos. O teor residual de K não influenciou todos os componentes de produtividade. A dose de máxima eficiência econômica foi 393,5 kg ha-1 de K2O, que propiciou a máxima produtividade de tubérculos comerciais de 36,2 Mg ha-1, no experimento 1, e de 19,6 Mg ha-1, no experimento 2.

Abstract: The objective of this work was to determine the optimal K dose and its residual effect on maximum yield and quality of potato (Solanum tuberosum) tubers. Experiment 1 was carried out in soil with low K content (38 mg dm-3), in a randomized complete block design, with four replicates, whose treatments consisted of five K rates - 0, 110, 220, 440, and 880 kg ha-1 K2O -, as KCl, applied in the grooves in the pre-planting period. Experiment 2 was carried out in the same location, using the residual content of the fertilizer applied in experiment 1. Potassium fertilization and its residual effect significantly affected the number, yield, and dry matter of tubers. However, high doses of K reduced the dry matter content and the specific gravity of tubers. The residual K content did not affect all components of productivity. The maximum economic efficiency dose was 393.5 kg ha-1 K2O, which gave 36.2 Mg ha-1, in experiment 1, and 19.6 Mg ha-1, in experiment 2, as the maximum yields of commercial tubers.

RESUMO Em condições de deficiência de nitrogênio (N) no solo, as plantas de batata podem acumular amido nas folhas e ser indicativo de estresse nutricional de N. Determinou-se o efeito de doses de N (0; 50; 100; 200 e 300 kg ha-1) sobre os teores de carboidratos (açúcares solúveis totais-AST, açúcares redutores-AR e não redutores-ANR e amido) produzidos na quarta folha (QF) de dois cultivares de batata (Asterix e Atlantic) e seus níveis críticos (NC) associados à dose de N necessária à obtenção da máxima eficiência física (MEF) e econômica (MEE) de tubérculos. Em ambos os experimentos foi utilizado o delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Aos 21 dias, após a emergência das plantas, foram coletadas quatro QF de quatro plantas. Plantas de batatas que receberam as menores doses de N acumularam menos AST nas folhas do que aquelas adequadamente nutridas. O oposto ocorreu com o teor de amido. As cultivares apresentaram respostas similares para as cinco doses de N quanto aos teores de amido e AST. Entretanto, é cultivar específica a reposta ao incremento na dose de N para AR, ANR e Amido/ANR. As correlações entre os teores de AR, ANR e Amido/ANR com os teores de amido e de AST são dependentes do cultivar de batata.

ABSTRACT At poor conditions of nitrogen (N) in the soil, potato plants may accumulate starch in leaves and be indicative of N nutritional stress. The objective of this work was to determine the effects of N rates (0, 50, 100, 200 and 300 kg ha-1 of N) on the concentrations of carbohydrates (total soluble sugars-TSS, reducing sugars-RS, non-reducing sugars-NRS and starch) in the fourth leaf (FL) of two potato cultivars (Asterix and Atlantic) and their critical levels (CL) associated to the N fertilization rate necessary to obtain the maximum physical (MPE) and economic (MEE) efficiency of tubers. A randomized block design with four replications was used in both experiments. On day 21 after plant emergence, four FL were collected from four plants. Potatoes plants fertilized with low rates of N accumulated less TSS in leaves than those properly fertilized. The opposite occurred with content of starch. The cultivars showed similar responses to five doses of N in relation to contents of starch and TSS. However, the response to the increase in doses of N for RS, NRS and Starch/NRS is cultivar-specific. The correlations between contents of RS, NRS and Starch/NRS with the starch and TSS were dependent on the potato cultivar.

A dose ótima de nitrogênio (N) na cultura da batata depende do sistema de produção. O objetivo do trabalho foi determinar a dose ótima de N para a produção de minitubérculos de batata-semente básica em hidroponia e verificar o desenvolvimento da planta no sistema hidropônico em plataforma de telha amianto. O experimento foi realizado em ambiente protegido, no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, utilizando o plantio de broto da cultivar Asterix. Os tratamentos foram constituídos por quatro doses de N (45; 90; 180 e 270 mg L-1), sendo 10% de cada dose de N aplicadas na forma de nitrato de amônio (N-NH4+) e o restante de N na forma de nitrato de cálcio e nitrato de potássio. O maior número (14,1 tubérculos/planta) e a máxima massa de tubérculos (68,4 g/planta) foram obtidos com 188,9 e 270 mg L-1 de N, respectivamente. Portanto, número e massa de tubérculos não foram otimizados pela mesma dose de N. O índice crítico SPAD na quarta folha é variável com a idade da planta sendo de 38,4 o maior valor atingido aos 58 DAT.

The optimal nitrogen (N) rate for potato crops depends on the production system. The objective of this study was to determine the optimal rate of N for the production of minitubers of the basic seed potato grown hydroponically, and to verify the development of the plant in a hydroponic system using a platform of asbestos tiles. The experiment was conducted in a greenhouse at the Department of Plant Science of the Federal University of Viçosa, using shoots of the Asterix cultivar. The treatments consisted of four levels of N (45, 90, 180 and 270 mg L-1), with 10% of each dose of N being applied as ammonium nitrate (N-NH4+) and the remainder in the form of calcium nitrate and potassium nitrate. The largest number (14.1 tubers per plant) and the maximum weight of tubers (68.4 g per plant) were obtained with 188.9 and 270 mg L-1 N respectively. Therefore, the number and weight of tubers were not optimized by the same rate of N. The critical SPAD index in the fourth leaf varies with the age of the plan,t with 38.4 being the largest value reached at 58 DAT.

Independentemente do índice de nitrogênio (N) utilizado, a existência de valores aceitos como concentração crítica é necessária para uso como padrão de referência. Objetivou-se estabelecer níveis críticos do índice SPAD, ângulo Hue, concentração de N-total e massa da matéria seca da quarta-folha da batateira por dois métodos e utilizar tais níveis críticos para a predição do estado de N da planta com base na produtividade relativa. Os experimentos foram conduzidos nas safras "de inverno" e "das águas". Os tratamentos foram constituídos por 5 doses de N aplicadas em pré-plantio (0; 50; 100; 200 e 300 kg ha-1 de N), na forma de uréia. O delineamento foi em blocos ao acaso com 4 repetições. A cultivar de batata utilizada foi a Ágata. Aos 21 dias após a emergência (DAE) foram determinados o índice SPAD, concentração de N-total, ângulo Hue e massa da matéria seca da quarta-folha a partir do ápice da batateira (MSQF). Para o cálculo do valor do nível crítico foram utilizados o procedimento gráfico de Cate-Nelson e matemático. Os erros da predição do diagnóstico do estado de N, a partir dos níveis críticos, foram estimados a partir do método gráfico de Cate-Nelson, quantificando-se a porcentagem de observações localizadas nos quadrantes negativos. Houve aparente discrepância no valor do nível crítico dos índices de N utilizando-se os dois procedimentos de cálculo. Os níveis críticos determinados aos 21 DAE são adequados para fazer avaliações relativamente precisas de suficiência de N em um estádio precoce de avaliação.

Regardless of the nitrogen (N) content used, the existence of values, accepted as a critical concentration, is necessary for use as a reference standard. The objective was to establish critical levels of the SPAD index, Hue angle, concentration of total N, and fourth-leaf dry matter of the potato plant, by two methods, and to use such critical levels for the prediction of the N-status of the plant, based on the relative yield. The experiments were conducted on crops from the winter and rainy seasons. The treatments consisted of five dosages of N, applied in the form of urea when planting (0, 50, 100, 200 and 300 kg ha-1 of N). The design was of randomized blocks with four replications. The potato cultivar used was Agata. At 21 days after emergence (DAE) the SPAD index, concentration of total N, Hue angle and dry weight of the fourth leaf from the apex of the plant (MSQF), were all determined. To calculate the critical level, the Cate-Nelson graphical procedure and a mathematical procedure were used. The prediction errors of the diagnosis of the N-status determined from the critical levels were estimated using the Cate-Nelson graphical method, by quantifying the percentage of observations which were located in negative quadrants. There was an apparent discrepancy in the critical-level values of N when using the two calculation procedures. The critical levels determined at 21 DAE are suitable for making relatively accurate assessments of N sufficiency at an early stage of evaluation.

A dose ótima de nitrogênio (N) na cultura da batata depende do sistema de produção. O objetivo deste trabalho foi determinar a dose ótima de N para a produção de minitubérculos de batata-semente básica e avaliar o efeito de doses de N sobre índices nitrogenados e fisiológicos determinados na folha mais jovem completamente desenvolvida (quarta folha) e na folha mais velha da planta, aos 60 dias após o plantio. O experimento foi realizado em ambiente protegido, no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa. Os tratamentos foram constituídos por cinco doses de N (0, 45, 90, 180 e 360 mg dm-3), sendo 10% de cada dose aplicada em pré-plantio e o restante via água de irrigação, diariamente, por 30 dias. As doses de N influenciaram positivamente os índices fisiológicos (comprimento, largura, área foliar, número de folíolos, massas de matérias fresca e seca) e nitrogenados (teor e conteúdo de N e N-NO3 na matéria seca e índice SPAD) tanto na quarta folha quanto na folha velha. Da mesma forma, doses de N influenciaram positivamente o número e a massa de tubérculos colhidos. O maior número (5,44 tubérculos/planta) e a máxima massa de tubérculos (243,5 g/planta) foram obtidos com 360,0 e 332,9 mg dm-3 de N, respectivamente. Portanto, número e massa de tubérculos não foram otimizados pela mesma dose de N. O índice crítico SPAD na quarta folha foi 38,8, sendo essa mais sensível ao efeito de doses de N do que a folha mais velha.

The optimal dose of nitrogen (N) in potato crop depends on the production system. The objective of this study was to determine the optimal dose of N for the production of basic potato seed minitubers and evaluate the effect of N rates on physiological and nitrogen indices in the youngest fully developed leaf (fourth leaf) and in the oldest leaf of the plants at 60 days after planting. The experiment was conducted in a greenhouse at the Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa. The treatments consisted of five N rates (0, 45, 90, 180 and 360 mg dm-3), with 10% of each dose applied at planting and the remainder through irrigation water, daily, for 30 days. The nitrogen rates positively influenced the physiological indices (length, width, leaf area, number of leaves, fresh mass and dry mass) and nitrogen (level and content of N and N-NO³ in the dry mass and SPAD) both in the fourth leaf and in the oldest leaf. Likewise, the N rates positively influenced the number and mass of harvested tubers. The largest number (5.44 tubers/plant) and the maximum mass of tubers (243.5 g/plant) were obtained with 360.0 and 332.9 mg N dm-3, respectively. Therefore, the mass and number of tubers were not optimized by the same N rate. The critical SPAD index was 38.8 in the fourth leaf, which was more sensitive to the effect of N rates than the oldest leaf.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses de N sobre índices fisiológicos relacionados à nutrição nitrogenada e verificar a possibilidade de estimar indiretamente os teores foliares de N em batata. Foram avaliados os índices de flavonóis (IFLV), de clorofila (ICHL) e de balanço de N (IBN), e as estimativas dos teores foliares de N foram realizadas aos 21 e 42 dias após a emergência, por meio do medidor portátil Dualex. O experimento foi conduzido de novembro de 2010 a fevereiro de 2011, em delineamento de blocos ao acaso, e os tratamentos consistiram de cinco doses de N (0, 50, 100, 200 e 300 kg ha‑1 de N, na forma de ureia) aplicadas em pré‑plantio, com quatro repetições. Houve aumento no ICHL e no IBN e decréscimo no IFLV com o aumento das doses de N. Os índices determinados com o medidor Dualex correlacionaram-se com os teores de N e de clorofila extraível na quarta folha, bem como com o rendimento de tubérculos na safra. O Dualex pode ser utilizado para avaliar o estado nutricional de N em batateira e prognosticar a produtividade de tubérculos.

The objective of this work was to evaluate the effect of N rates on physiological indexes related to nitrogen nutrition in potato, and to verify the possibility of indirectly estimating leaf N contents. Flavonol (FLVI), chlorophyll (CHLI), and the nitrogen balance (NBI) indexes were evaluated, and estimations of leaf N contents were made at 21 and 42 days after emergence using the Dualex leaf‑clip instrument. The experiment was carried out from November 2010 to February 2011, in a randomized complete block design, with five N rates (0, 50, 100, 200, and 300 kg ha‑1 of N, applied as urea) at pre‑planting, and four replicates. There was an increase in CHLI and NBI and a decrease in FLVI with the increasing N doses. The indexes determined with Dualex were correlated with N and extractable chlorophyll content in the fourth leaf and with potato tuber yields. Dualex can be used to evaluate N nutritional status in potato plants, and for the prognosis of final tuber yield with readings.

Apesar da importância da abobrinha em termos comerciais e alimentícios, poucos estudos têm sido realizados em relação à adubação nitrogenada da cultura. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e o acúmulo de nitrato nos frutos da abobrinha (cv. Caserta) em função da adubação nitrogenada. O experimento foi desenvolvido no delineamento de blocos casualizados, com cinco doses de (0; 50; 100; 200 e 400 kg ha-1), com quatro repetições. Foram avaliados: número de frutos por planta, massa média de frutos, produtividade da cultura e acúmulo de nitrato nos frutos. Todas as características avaliadas foram significativamente influenciadas (p<0,01) pelas doses de N. Os valores máximos do número de frutos por planta (7,7 unidades), massa média de frutos (240 g fruto-1) e produtividade de frutos (29,88 t ha-1) foram obtidos com 323, 265 e 331 kg ha-1 de N, respectivamente. A dose de máxima eficiência econômica de N para a cultura da abobrinha foi de 322 kg ha-1, resultando em uma produtividade de frutos de 29,86 t ha-1. O teor de nitrato nos frutos proporcionou incremento linear em função das doses de N verificando-se, com a dose máxima, o teor na matéria fresca de fruto de 162 mg kg-1 de nitrato, valor que não representa risco para saúde humana.

Despite Zucchini nutritional and commercial importance, few studies have been carried out with the nitrogen fertilization of the culture. The objective of this research was to evaluate the zucchini yield (cv. Caserta) and nitrate accumulation in the fruits as a function of the nitrogen fertilization. The experiment was set in a randomized block design with five rates of mineral N (0; 50; 100; 200 and 400 kg ha-1), with four replications. The number of fruits per plant, average fruit mass, fruit yield and nitrate accumulation in the fruits were significantly affected (p<0.01) by N rates. The maximum number of fruits per plant (7.7 units), mean fruit weight (240 g fruit-1) and fruit yield (29.88 t ha-1) were obtained with 323, 265 and 331 kg ha-1 of N, respectively. The maximum economical efficiency rate of N for the culture of the zucchini was 322 kg ha-1, resulting in a fruit yield of 29.86 t ha-1. The nitrate content in the zucchini fruits presented linear increment as a function of N rates. At the highest N rate, the nitrate content in the fruit fresh matter was 162 mg kg-1. This nitrate contents value does not represent risk for human health.

Objetivou-se avaliar a influência do nitrogênio (N) sobre a leitura do índice SPAD, verificar se as leituras SPAD na quarta folha são sensíveis a variações com a posição e o horário de avaliação bem como o efeito da irrigação sob as leituras SPAD na cultura da batata. O experimento foi conduzido de junho a setembro de 2008, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de cinco doses de N (0; 50; 100; 200 e 300 kg ha-1) aplicadas no sulco em pré-plantio, na forma de sulfato de amônio. As leituras do índice SPAD foram realizadas na quarta folha (QF) a partir do ápice e na folha mais velha (FV) aos 7; 14; 21; 28; 35; 42; 49 e 56 dias após a emergência (DAE). Aos 21 DAE realizou-se a leitura do índice SPAD em diferentes horários, posições no folíolo terminal da QF e determinou-se o índice SPAD antes e após a irrigação. As doses de N e os DAE influenciaram a leitura do índice SPAD na QF e FV durante o ciclo da cultura. Houve efeito das doses de N sobre o índice SPAD em todas as regiões do folíolo terminal da QF, exceto para a região distal. As doses de N e os diferentes horários de avaliação durante o dia influenciaram a leitura do índice SPAD na QF. Houve diferença entre os valores do índice SPAD antes e após a irrigação. Assim, deve ser estabelecido um rigoroso protocolo para a determinação do índice SPAD.

This study aimed to evaluate the effect of the nitrogen (N) on the SPAD readings values performed weekly, check if the SPAD values determined in the forth leaf are sensitive to changes as location where the reading is done on leaf, time of measurement as well as the effect of the irrigation on SPAD readings values in potato plants. The experiment was conducted from June to September 2008, in a complete randomized block with four replications, involving five N rates (0; 50; 100; 200 e 300 kg ha-1) as ammonium sulfate applied in the furrow at planting. SPAD readings values were determined at 7; 14; 21; 28; 35; 42; 49 e 56 days after plant emergency (DAE) on the terminal leaflet of the fourth fully expanded leaf from the apex (FL) and on the first leaflet from the base of the plant (OL). The SPAD readings values were performed at different times during the day, different locations in the FL and before and after irrigation at 21 DAE. The N rates and DAE influenced the SPAD readings determined in the FL and OL during the crop cycle. The N rates influenced the SPAD values determined in all regions of the FL, except for the distal region. The N rates and the different times of measurement during the day influenced the SPAD values on the FL. The SPAD values determined before and after the irrigation proved to be different. So, it should be established a strict protocol for determining the SPAD index.

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a produção, a qualidade dos frutos e o estado nutricional das plantas de pepino, cv. Aodai, cultivadas em solução nutritiva, com diferentes relações N:K. O cultivo hidropônico foi inicialmente realizado em solução nutritiva com 1:2,0 (p/p) de N:K durante o crescimento vegetativo, e, posteriormente, na frutificação, em soluções nutritivas com quatro relações N:K (p/p) 1:1,4; 1:1,7; 1:2,0 e 1:2,5; mais um tratamento adicional, no qual a solução nutritiva de crescimento vegetativo continha a relação N:K de 1:2,2 (p/p) e a de frutificação relação N:K de 1:1,4 (p/p), ambas com 10% de amônio (NH4+). Os cinco tratamentos foram dispostos em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições. A irrigação foi feita com água deionizada até a germinação das sementes, e com solução nutritiva diluída, até 30 dias após a germinação, quando se realizou o transplantio. Nos leitos de cultivo hidropônico, as plantas foram irrigadas com as soluções de crescimento vegetativo, e, após 21 dias, as soluções de crescimento vegetativo foram substituídas pelas soluções de frutificação. Aos 45 e 60 dias após o transplantio, avaliaram-se a massa fresca, comprimento, diâmetro, volume e resistência dos frutos e, aos 45 dias, os teores foliares de macronutrientes. A utilização de diferentes relações de N:K, na fase de frutificação, influenciou a produção de pepino. Recomenda-se uma relação N:K (p/p) de 1,0:1,7, com 10% do N na forma amoniacal, durante todo o ciclo.

The objective of this work was to evaluate the quality of fruits and the nutritional status of cucumber CV. Aodai cultivated in nutrient solutions with different N:K ratios. The hydroponic cultivation was initially performed, during the vegetative growth, in nutrient solution with 1:2.0 mmol L-1 N:K, and, later, during fruit setting, in four different nutrient solutions with N:K (w/w) at the ratios 1:1.4, 1:1.7, 1:2.0 and 1:2.5. An additional treatment with a nutrient solution containing the ratio 1:2.2 (w/w) N:K during the vegetative growth and N:K 1:1.4 (w/w) during fruit setting, both with 10% ammonium (NH4+) was included. The treatments were arranged in a randomized design with six replicates. Irrigation was carried out with deionized water until seed germination, and then with nutrient solution until 30 days after germination, when plants were transplanted. Plants in the hydroponic growing beds were irrigated with the solutions for vegetative growth, and, after 21 days, the solutions were replaced by solutions for fruit setting. At 45 and 60 days after transplanting, the fresh weight, length, diameter, volume and firmness of the fruit were evaluated, and, at 45 days after transplanting, the macronutrient concentrations in the leaves were determined. The use of different N:K ratios during fruit setting influenced the cucumber production. The ratio of 1.0:1.7 N: K (w/w), with 10% of N in the form of ammonia, is recommended for the whole cycle.

O objetivo deste trabalho foi selecionar índices para diagnóstico do estado de nitrogênio de batata-semente básica em vaso e determinar valor crítico de cada índice selecionado. Os índices, medidos na quarta folha (QF) e folha velha, aos 60 dias após o plantio, foram: intensidade do verde (determinado por tabela de cor e SPAD); área, comprimento, largura, número de folíolos, matéria fresca e seca; teor N-NO3 na seiva do pecíolo e N na matéria seca. Foram realizados três experimentos em vaso, em casa de vegetação, Universidade Federal de Viçosa. Em cada experimento utilizou-se um material de propagação que foi tubérculo-semente, mini-tubérculo e broto e foram avaliadas seis doses de N (0; 25; 50; 100; 200 e 400 mg dm-3), sendo 10% de cada dose aplicada em pré-plantio e o restante via água de irrigação, diariamente por 30 dias. Cada experimento foi instalado no delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. A colheita dos tubérculos ocorreu quando a planta estava totalmente seca. O índice SPAD, teor nitrato na seiva e massa seca na QF correlacionaram significativamente com conteúdo de N na planta sendo o valor crítico variável com o material de propagação.

The objective of this study was to select indexes for the diagnosis of nitrogen status of basic seed potato planted in pot and to determine the critical value of each index. The indexes, determined in the fourth leaf (QF) and old leaf, at 60 days after planting, were: green intensity (determined by color chart and SPAD), area, length, width, leaflet numbers, fresh and dry weight, N-NO3 contents in the petiole sap and N in the dry matter. Three experiments were set in pot containing substrate in a greenhouse, at University Federal of Viçosa. In each experiment it was utilized one propagation material as tuber seed, mini-tuber and sprout and were evaluated six nitrogen rates (0, 25, 50, 100, 200 and 400 mg dm-3), being 10% of each rate applied at pre-planting time and the remainder was daily applied via irrigation water for 30 days. Each experiment was set in randomized block design with four replications. The final tuber harvest occurred when the plant was completely senescent. SPAD index, N-NO3 contents in the sap and dry matter in the QF significantly correlated with plant N contents and reached different critical values depending upon the propagating material.

Melhoria na eficiência de aplicação do N pode ser conseguida pela sincronização da demanda da planta com o suprimento de N durante o ciclo da batateira. O objetivo do trabalho foi determinar os valores ótimos de índices relacionados com o estado de nitrogênio ao longo do ciclo da batata cultivada em ambiente protegido, utilizando distintos materiais propagativos, tubérculo-semente, minitubérculo e broto, comuns na produção de tubérculo-semente básica. Os índices, determinados na quarta folha e na mais velha, foram intensidade da cor verde, avaliada pelo índice SPAD e pela tabela de cor, e características agronômicas: comprimento, largura, área e número de folíolos. Foram realizados três experimentos em vaso, em casa de vegetação na Universidade Federal de Viçosa. Em cada experimento, instalado no delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições, foram utilizadas seis doses de nitrogênio (0; 25; 50; 100; 200 e 400 mg dm-3). Os índices foram determinados a cada 10 dias iniciando-se aos 20 dias após a emergência. Com cada material de propagação, o índice SPAD medido tanto na QF quanto na FV respondeu de forma diferenciada ao incremento na dose de N e atingiu os valores ótimos de 41,3; 40,5; 37,0; 35,8; 36,0; 31,9 e 29,8 dos 20 aos 80 DAE, respectivamente, ao ser utilizado o tubérculo-semente básica. Com todos os materiais de propagação, a idade da planta influencia significativamente todas as variáveis, exceto o número de hastes ou o número de folhas, quando é utilizado broto ou minitubérculo, respectivamente. O valor ótimo dos índices relacionados com a intensidade da cor das folhas e das características agronômicas da planta foram estabelecidos e variam com o material de propagação e idade da planta de batata.

Improvement in the efficiency of N application can be achieved by synchronizing the plant demand with N supply during the potato cycle. The objective of this study was to determine the optimum values of nitrogen indexes over the cycle of potato grown in a greenhouse, using different propagative materials such as seed tuber, minituber, and sprout tuber, common in the pre-basic seed tuber production. The indexes, determined in the fourth (FL) and the oldest (OL) leaf, were green color intensity, measured by chlorophyll meter and color chart, and agronomic characteristics as leaflet length, width, area and number. Three experiments were carried out in pots in a greenhouse at the University Federal of Viçosa. In each experiment, arranged in a randomized block design with four replications, there was evaluated six nitrogen rates (0, 25, 50, 100, 200 and 400 mg dm-3). The indexes were determined every 10 days, starting 20 days after plant emergence (DAE). With each propagating material, the SPAD index measured in both the FL and the OL responded differently to the increase in N and reached the optimal values of 41.3, 40.5, 37.0, 35.8, 36.0, 31.9 and 29.8 g.kg-1 from 20 to 80 DAE, respectively when seed tuber was used. In all the propagating material, plant age significantly affected all variables except number of stems or the number of leaves, when it is used sprout tuber or minitubers, respectively. Optimum values of variables over the potato cycle depended upon propagation material and time of evaluation.

Objetivou-se avaliar o efeito de doses de nitrogênio (N) sobre os teores e exportações de macro e micronutrientes nos tubérculos de cultivares de batata das mais plantadas no Brasil. Os experimentos foram desenvolvidos na época de outono/inverno, em solo Podzólico Vermelho-Amarelo Câmbico, de textura argilosa. Foram instalados quatro experimentos, simultaneamente, no campo. Em cada experimento foram avaliadas uma cultivar: Ágata, Asterix, Atlantic e Monalisa e cinco doses de N: 0, 50, 100, 200 e 300 kg ha-1, na forma de sulfato de amônio, aplicadas no sulco. Cada experimento foi instalado no delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Nas cultivares de batata Ágata, Asterix, Atlantic e Monalisa não há efeito de doses de N sobre o teor de K, Ca, Mg, S, Fe e Zn. O teor de N e a exportação de N, P e Mn pelos tubérculos, ao contrário, foram influenciadas pelas doses de N aplicadas em todas as cultivares, embora com padrões diferenciados.

The objective of this paper was to evaluate the effect of nitrogen (N) on concentration and accumulation of macro and micronutrients in tuber of the most widely planted potato cultivars in Brazil. The experiments were carried out during fall/winter season, in a typic Hapludult soil. Four experiments were simultaneously set in the field. In each experiment one potato cultivar, Ágata, Asterix, Atlantic and Monalisa, and five N rates (0, 50, 100, 200, and 300 kg ha-1), as ammonium sulphate were evaluated. Each experiment was set in randomized complete block design with four repetitions. There was no effect of N rate on P, K, Ca, Mg, S, Fe and Zn concentration in potato cultivars Ágata, Asterix, Atlantic and Monalisa. However, the total N concentration and total N, P and Mn accumulation in the tubers response were affected by N rates in all the cultivars, with different patterns.

Objetivou-se com este trabalho estabelecer modelos matemáticos mais apropriados para estimar a área foliar da cultivar de batata Atlantic, utilizando-se o comprimento (C) e a largura (L) da folha. As avaliações foram realizadas em 270 folhas coletadas aleatoriamente no campo de produção da Universidade Federal de Viçosa, em duas épocas, aos 21 e 50 dias após a emergência das plantas. Em laboratório, foram mensurados o comprimento e a largura das folhas, além da área foliar por um integrador de área foliar. Os dados obtidos foram submetidos à análise de regressão, sendo a AF considerada como uma variável dependente, e o C, a L, o produto do C pela L (CL) e o quadrado do produto do C pela L (CL)² como sendo variáveis independentes. A área foliar foi estimada com maior precisão usando as medidas de comprimento e largura, sendo: AF = 0,369335**CL + 10,6923 (R² = 0,92), aos 21 DAE e AF = 0,470971**CL - 16,3432 (R² = 0,86), aos 50 DAE. Com os modelos propostos, a área foliar da batateira, cultivar Atlantic, pode ser estimada com as medidas de comprimento e largura obtidas diretamente no campo, em tempo real, de forma rápida e sem a necessidade de destruir as folhas e plantas.

The objective of this research was to establish the appropriated mathematical model to estimate leaf area of potato cultivar Atlantic using the linear dimensions of the leaf: the length (C) and width (L). The evaluation was performed in 270 leaves, which were randomly collected from a field of Universidade Federal de Viçosa, 21 and 50 days after the plant emergence (DAE). In laboratory, the length, width and area of each leaf were measured by a leaf area meter (model LI 3100). The data were submitted to a regression analysis with the AF value as a dependent variable and the leaf length, width, the product of both (CL), and the square product (CL)² values as independent variables. Potato plant LA was more precisely estimated using measures of length and width: AF = 0,369335**CL + 10,6923 (R² = 0,92) to 21 DAE and AF = 0,470971**CL - 16,3432 (R² = 0,86) to 50 DAE. With the obtained model, AF of potato cultivar Atlantic can be estimated by measures obtained straight from the field, with no the need to damage the leaf or the plant.